单曰

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://enjoydself.blogbus.com/logs/19515366.html

武汉户部巷终于要开始庞大的武汉美食篇了。过了大半个月了，记忆跟现实产生了偏差。如果记不清的也请见谅了！下面的介绍呢，当然不是出自我手啦，百度一下，再加上个人感受~哈哈。查过资料才知道，此行并没有吃到所有的经典美食，由于导游介绍有误而且有的店铺已经不见了。所以，吃的是经典户部巷美食+“外来”美食。

其他人都饿昏了，不拍照留念就直奔食物了。那就我们作为代表留一下念吧~^_^ 

户部巷－－武汉早点“第一街”
户部巷位于武昌自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。清朝时候，这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名。
武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。
小巷入口处，铭刻着武汉市著名曲艺表演艺术家何祚欢写的小记：“汉味早点米当先，户部巷里快热鲜”，另一头的巷口两座石狮矗立，上方是著名书法家陈义经用泰山石刻风格题写的：“汉味早点第一巷”。
户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来，楼上是住家，楼下是赖以生存的食店。这里的早点够老，够味道。有石婆婆的热干面、徐嫂子的鲜鱼糊汤粉、陈家的牛肉面、高氏夫妇的稀饭和煎饼、万氏夫妇的米酒等30多种特色小吃，较好地保留了武汉饮食文化的特色。
户部巷经典美食：　
热干面:
热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2.5块钱（以前1.7块钱）,就可以舒舒服服填饱肚子。传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。PS:本人最最最喜欢的就是热干面了。在武汉的几天，早餐都是热干面！^_^

豆皮：
豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品。所谓豆皮,一共有三层。第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋,第二层是糯米,第三层是鲜肉、鲜菇、鲜笋等等的馅,放在一口巨大的平底锅里做成1厘米厚。吃的时候,切成正方形的一块一块。第一层是金黄油亮的,看上去敲进去不少鸡蛋。糯米颗颗晶莹发亮。肉丁和香菇更是诱人。油重而不腻,吃进去,脆、软、鲜,感受齐全。我们点的是三鲜豆皮，有豆干、牛肉、菜脯、豆角等~这次的豆皮是金黄金黄的十分好看，但是味道却没有看起来那么好了。有点儿不够入味。可惜了~

小鱼饼

外来食品。看着跟日本的小食鲷鱼烧有点儿像，但是不完全相同啦。用鱼形的模具烙出的小鱼饼，夹心可以挑选奶油、柠檬、豆沙三种。外形比较可爱，闻着很香。我们要了各种口味各一个。相比之下，柠檬味的是最好吃的！

鲜肉灌汤包  

第一次去武汉的时候，导游推荐的汤包，终于是在这次吃到了。汤包虽然好吃，但是老板娘的态度却十分的差。难免有点儿扣分喽~不过汤包真的是不错。吃的时候小心里面的汤汁烫口。本来还想再吃一笼的，但是它蒸得太耗时间了~而且老板娘好讨人厌~

 烤鸟蛋

也是外来食品。本来还想说鸟蛋是什么蛋呢，原来就是鹌鹑蛋。在类似日本章鱼小丸子的那种厚厚的上面满是一个一个半圆小洞的铁板上煎出来。再煎熟后加上少许调味粉料。很不错，很香的蛋味。吃着觉得好有营养！！！

烤翅同样还是外来食品。户部巷被许许多多的烤翅店占领了！有什么BT烤翅、黯然销魂烤翅、可乐烤翅等等的非常多的名堂。但是我吃起来觉得都是差不多的。除了BT烤翅很辣之外，其他味道都是差不多的。但是我是鸡中翼爱好者！无论如何都会吃的！！！哈哈哈~也许就是太多的鸡中翼爱好者的需求，所以户部巷才会萌出那么多烤翅店吧！！！哈哈哈~

牛肉饼这个牛肉饼不是我吃的哦~不能评价。不过人气蛮高的。我见他们人手一个大大的牛肉饼。于是猴子便跟风的去买了一个。。。只有他吃了，只能等猴子来说口味了！大家等着。 

重头戏！！臭豆腐！这是单单人生的第一份臭豆腐！绝对有划时代的意义！就是一座里程碑啊！！！为什么这么有意义？因为单单一直对臭豆腐是持厌恶的态度的！我完全无法理解那些臭豆腐爱好者口中的闻着臭吃着香到底是个什么概念！我坚持美食应该色香味俱全，而不是如此的臭！所以一直非常的排斥臭豆腐。但是这次在KK和阿妹的唆使下，终于尝了人生的第一份臭豆腐。说实话，挺好吃的。但是它跟SS街头的那些臭气熏天的毫无食相可言的黑豆腐可是有本质的差别啊！！！它闻起来和吃起来都有点儿豆腐乳的味道，咸咸的。不臭！正是这个原因我才大胆尝试的！没想到结果不错！意外的收获！不过这不代表我会接受SS街头那帮臭豆腐党！！！

 

炸香蕉。本来看着没有兴趣的。但是由于一路上吃的人是在是太多了！人手一根的程度了！于是决定要尝试一下。味道呢，还OK。表皮酥脆，内里还是香蕉的那味道喽，表面淋上了巧克力酱。两三个人一起吃还好，一个人吃一根，我觉得会腻。我会更喜欢烤香蕉~当然，前提是烤得好啦~

本来想要拍公婆饼的，哪里知道我竟然那么不小心的就拍错了。画面上一大片的那些到底是什么饼，我还真不知道。正港的公婆饼是左上角的那个。很遗憾，只有一小点儿。在后来逛街的时候，黑坤去买了个公婆饼！我很喜欢诶~虽然说都是调味料的味道，但是我就是个喜欢吃重口味调味料的人。所以说公婆饼很合我胃口。

到处可见的麻辣烫~看着食欲大增。但是由于是在旅行中，还是不吃刺激性如此大的了。拍下来养眼。呵呵

外来食物，炒年糕。随着韩剧的热播，韩国小食也走遍了中国大江南北~

甜品屋，但是没有南方的好~味道不够纯正。不过这倒是我第一次喝米酒。酒的味道不是很浓，淡淡的，冰冰的。在吃了那么热气的东西后，喝一杯是不错D。

户部巷开始有了系统化的集中管理喽~在一个平面面积挺大的屋子里面，每个招牌店铺都设有小分店在这里方便客人集中点餐。摆了挺多桌子的，让人可以坐下来好好吃，而不是像我们一样在外面人挤人。不过我觉得在大街上吃比较有感觉~哈~磊哥和阿江这种级别的同学，都喜欢这么老气的吃法。噗~不过坚持人挤人的我们，貌似状况也不那么好啦。你看！！！人太多了！是在太多了！

大家都边吃边逛，物色下一个要吃什么~

KK~

坤~

鸡中翼控——单单

两个人一起吃~面更好吃~HOHO~我的最爱热干面~ 

坤&阿妹。看出来没？我们是躲在小巷子里面吃的|||

诡异的黯然销魂翅……因为黯然所以销魂？什么逻辑？？？ 

铁板炒饭~这儿都是上火的东西。 

以上，终于是根据记忆大概的整理出来了！！！整理的过程是十分煎熬的！两个多钟！就是在这种看得到吃不到的煎熬下，苦苦的努力！同志们，你们都该来膜拜我的！看我多勤劳！！！在做记录！！！！！